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Postgrado en Enología Técnica


  Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ( Ver otros cursos de éste centro)
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Duración: 400 Hora(s)
Precio: -
Método / Lugar: Distancia y Online
Inicio: Consultar

Introducción a Postgrado en Enología Técnica:

La enología hoy día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo.

El Postgrado en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y dominar los secretos del vino y todo lo relacionado con ellos: desde su origen hasta la cata. De una forma eminentemente práctica, el alumno adquiere los conocimientos teórico-técnicos de un profesional de este ámbito. Cuenta además con un completo material complementario, práctico y audiovisual de gran calidad que servirá como un aliado complemento de estudio.

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Información adicional y programa de Postgrado en Enología Técnica:

  • I.Los vinos del mundo
  • II.La química de la vid y el vino
  • III.Elaboración de vinos blancos
  • IV.Elaboración de vinos tintos
  • V.Transformaciones microbianas
  • VI.Crianza de los vinos
  • VII.Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica
  • VIII.Vinos especiales I
  • IX.Vinos especiales II
  • X.Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos
  • XI.La conservación de los vinos
  • XII.Clarificación de los vinos
  • XIII.Estabilización de los vinos
  • XIV.Filtración y embotellado de los vinos
  • XV.Vinos ecológicos
  • XVI.Subproductos enológicos
  • XVII.La cata de vino
  • XVIII.El maridaje de los vinos

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