Curso de Formación Superior en Dirección y Gestión de Establecimientos Turísticos (Pequeño Tamaño) Titulación UOC

La comprensión del negocio hotelero en el siglo XXI implica una sólida formación en los métodos de administración y gestión empresarial. El conocimiento del mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de servicio han redefinido el trabajo de Dirección y Gestión de los establecimientos turísticos de pequeño tamaño.Los modelos de gestión moderna buscan desarrollar la competitividad en cualquier área de negocio.

INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y A LA HOSTELERIA.1. Características del mercado turístico español.2. Recursos turísticos naturales y culturales.3. Características de las empresas de alojamiento PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA I.1. Plan de Viabilidad.2. Dirección estratégica. Niveles estratégicos. Proceso estratégico: análisis, planificación e implementación.3. Gestión Económica-financiera y Gestión Presupuestaria.4. Entorno Jurídico y Fiscal. (Sociedad anónima, Sociedad de responsabilidad limitada, Impuesto de sociedades, Impuesto del valor añadido, Impuesto de las personas físicas, Haciendas territoriales ?)PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA II.1. Comunicación y Marketing hotelero.2. Gestión de E-Commerce hotelero (E-marketing, E-commerce, CRM, Web 2.0, SMM ?)3. Gestión de Recursos Humanos.TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN.1. Internet y las nuevas tecnologías. Fundamentos de Internet. Internet y estrategia empresarial. 2. Seguridad de los sistemas. Aspectos legales de la protección de datos. Internet como medio de pago3. Conectividad inalámbrica y Sistemas de comunicación. Tipo de redes y estudio comparativo.4. Terminales de venta. Entorno de uso de las TPV. Terminales de ventaALOJAMIENTO.1. Recepción. (Organización y funciones, Organigrama del departamento de recepción: Front Office y Back Office, Departamento de créditos, Relaciones Interdepartamentales ?)2. Departamento de pisos. (Organización y funciones, Sistemas de organización y control, Equipamiento, Procesos en las operaciones de housekeeping ?)3. Departamento de mantenimiento. (Organización y funciones, Tipos de mantenimiento, Automatización, Costes debidos a un mal mantenimiento, Inspecciones ?)4. Atención al cliente. (Actitudes positivas, Necesidades y expectativas del cliente, La acogida del cliente, La despedida del cliente, Los diez mandamientos de la atención al cliente ?)5. Prevención de Riesgos Laborales. (Conceptos básicos de seguridad y salud laboral, Riesgos específicos y su prevención, Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos, Primeros auxilios ?)